Spanische Hackfleischbällchen in Tomaten-Sherry-Sauce

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Dieses Gericht eignet sich gut als kleines Mittagessen oder Businesslunch, aber auch als Hauptgang für eine Feier mit vielen Gästen, weil es sehr leicht zu regenerieren und warmzuhalten ist. Als Beilage eignen sich Nudeln, Reis oder Weißbrot. Zutaten: Hackfleisch vom Aschfelder Limousin-Rind und vom Retzbacher Landschwein, Weißbrot, Tomaten, Zwiebeln, Pinienkerne, Bio-Ei, Sherry, Senf, Knoblauch, Petersilie, Meersalz, Muskat, Paprika, Pfeffer. Glas 350g

MHD: 200Tage