Für unser coq au vin verwenden wir ganze Hühner vom Hofladen Wolf in Eußenheim. Dort leben die Tiere im Stall mit Freilauf und sie werden vor Ort ohne Transport geschlachtet.
Nach dem Anbraten schmoren wir sie zusammen mit viel Gemüse, mediterranen Kräutern und Weißwein zu einem aromatischen Gericht.
Ein sehr schönes Familiengericht, dass im großen Bräter auf den Tisch kommt und zusammen mit dem frisch aufgbackenen Weißbrot genossen werden kann.
Nach dem Anbraten schmoren wir sie zusammen mit viel Gemüse, mediterranen Kräutern und Weißwein zu einem aromatischen Gericht.
Ein sehr schönes Familiengericht, dass im großen Bräter auf den Tisch kommt und zusammen mit dem frisch aufgbackenen Weißbrot genossen werden kann.